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L'allevamento e' l'attivita' che ha maggiormente caratterizzato l'agricoltura di montagna ed il suo punto di riferimento era la stalla con il fienile, solitamente sopra la stalla. La lavorazione del latte nel recente passato poteva essere eseguita in casa, o ai monti di mezza costa, sia durante la stagione estiva dai casari degli alpeggi. La stalletta ricostruita nel museo, e' composta da parti originali con gli attrezzi e gli utensili dell'alpigiano: la conca di rame per scremare la panna e fare il burro con la zangola, la caldaia sopra al focolare per la preparazione del formaggio.


Vedi anche" La memoria delle tradizioni: lavorazione tradizionale del latte e della lana"

La stalla e l'alpeggio

Attrezzi usati nelle stalle e negli alpeggi


La lavorazione del latte

Attrezzi usati per la lavorazione del latte


La stalla e l'alpeggio

Attrezzi usati nelle stalle e negli alpeggi


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